こんにちは、厨房スタッフの山﨑です。

まだまだ、暑い日が続いていますね。先日、地元の花火大会に行ってきました。開始直後に豪雨になり雨の中行われた花火大会でしたが、とってもきれいでした。

さて、今回もレシピ依頼があったのでご紹介します。

　　　　　　　　　　ズッキーニのオーブン焼き

材料（５人分）

ズッキーニ・・・・・２本位

クレイジーソルト・・適量

オリーブオイル・・・適量

作り方

①    ズッキーニは、１㎝～１．５㎝の幅の輪切りにする。水に、５分さらして水を切る。

②    ボールにズッキーニとオリーブオイル大匙２～３、ハーブソルトを入れ、まぶす。

③    オーブンを２２０度で余熱し、鉄板にオーブンシートを敷いて②を並べて、１０分位焼く。（軽く、焦げ目がつく位焼く）

味を見て、塩気が足りないようならハーブソルトを足してください。

南瓜、じゃが芋などでもお試しください。