こんにちは。厨房の田幸です。春の野菜が出回って、スーパーの野菜売り場も賑やかになっていますね。今回は先日退院された小○様よりご依頼のレシピを２点ほどご紹介します。

筍の酢味噌和え

筍１本（５００ｇ）のレシピになります。

材料・・・・・筍１本（５００ｇ）

　　　　ヌカひとつかみ

　　　　唐辛子１本

　　　　＊基本の量です。３本なら３倍の量にして下さい。

調味料・・・・西京味噌（白い甘口の味噌）９０ｇ

　　　甜菜糖シロップ　　　　　　大さじ１

　　　粉からし　　　　　　　　　小さじ１（適宜）

　　　純米酢　　　　　　　　　　大さじ１

　　　みりん　　　　　　　　　　大さじ１

　　　＊みりん・純米酢は一度火にかけて沸かし、冷ましておく。

筍の仕込み（前日に仕込んでください）

１、　　　筍は皮を２，３枚はがし流水でよく洗う。

　　　　　穂先は斜めに切り落とし縦に切れ目を入れる。

２、　　　鍋に、筍が十分浸かる位のたっぷりの量の水を入れる。ヌカと唐辛子を加え火にかける。

３、　　　沸騰したら落し蓋をして火加減をしてことことと１時間煮る。

４、　　　そのまま冷やしたら、よく洗い水道水に浸して保存（２、３日はＯＫ）

作り方

１、粉からしを４０℃のぬるま湯で溶く。分量は適宜。スプーンでとって角が立つ硬さ位まで混ぜる。

２、１と調味料を全部合わせよく混ぜる。お好みの辛さに調味してください。硬さの調整は煮切り酒で。

３、茹で筍を食べやすい大きさに切って、２と和える。

　＊筍の他にも、スナップエンドウ・絹さや・ホタルイカ・サラダ菜・帆立などなどお試しください美味しいですよ。　　

プレーンマフィン（６個分）

材料・・・・・地粉　　　　１００ｇ 

　　　　　　　全粒粉　　　６０ｇ

　　　　ベーキングパウダー　　小さじ１と1/2

　　　　ビート糖　　　　　　　大さじ５

　　　　菜種油　　　　　　　　５０ｇ

　　　　豆乳　　　　　　　　　１３０ｃｃ　

作り方

１、菜種油、豆乳、ビート糖を泡だて器で混ぜる。

２、粉類を合わせてふるい、１と混ぜる。

３、型に入れて１７０℃のオーブンで２０分焼く。

＊オーブンはご家庭によって特性がありますので、ちょうどよく温度調節してみてくださいね。

みなさん、こんにちは。看護師の山田です。

私は栗田の板倉産婦人科医院の時から勤務していますので、人生の半分以上を"板倉"でお世話になっています。

板倉産婦人科医院で勤務していたころ、亡き前院長（現院長のお父様）に言われた言葉で、今でも心の中で大切にしている言葉があります。

まだ若かった私に「久子ちゃん、"手当て"ってどういう意味か分かるか？それはな、患者さんが痛いところ、病んでいるところに手を当ててさすってあげながら、大丈夫？と声を掛けてあげることだと先生は思っているんだよ。」とおっしゃいました。

この言葉は今でも心の中の宝物です。

先日、不安を抱えた分娩の患者さんの手を握っていると、大日方助産師から「その手は何千人もの人を癒してきたんだね。」と言われうれしくなりました。

痛い時もそうですが、人に触ってもらったり、さすってもらったりすることで、気持ちが楽になった経験をしたことってありませんか？人の手というのは、偉大な力があると思います。Hand　Powerすごい！！

私が担当しているベビーマッサージは、童謡を歌いながら、ママと赤ちゃんが目と目を合わせて触れ合うことで、親子の絆を深める「オキシトシン」が分泌され愛着関係が深まると言われています。

お出かけするには良い季節になりましたので、スタジオ・ボイトに是非遊びに来てください。お待ちしています。

（ベビーマッサージ：毎週金曜日　午後14：00～16：30　予約制です。）

　こんにちは、院長の板倉です。

　今日から4月です。

　長野市もすっかり春らしい陽気ですが、花粉症の方にはつらい季節ですね。健診に来られる妊婦さんにも、花粉症の方が急に増えました。妊娠中・授乳中は内服薬の使用は避けた方がよいですが、点眼・点鼻薬は使用できますので、つらい方は相談してください。

　さて、本日渡邉貴之医師と青木芳薫助産師が初出勤しました。また、先月17日からは鈴木あかね栄養士が勤務しています。

写真は当院のNEW   FACEです。みなさんよろしくお願いします。

新しい風が吹き込んでクリニックにどんな変化が起こるのか、とても楽しみです。

※外来の担当医師が変更になっています。受診の際にはご確認をお願いします。