こんにちは。総務の板倉です。

気づけば今年も残すところあと僅かですね。何となく気ぜわしい時期ですが、私はクリスマスのイルミネーションが目を楽しませてくれるこの季節独特の雰囲気がとても好きです。

さてそんな中、私達総務2名は12月9日（火）に銀座NAGANOで開催されたイベントに参加してきました。銀座NAGANOは、東京と信州をつなぐ長野県の首都圏情報発信拠点として銀座にオープンしたばかりです。１Fがアンテナショップになっていて、長野県全域の名産品が並んでいました。２Fは、丸山珈琲とオープンキッチンを備えたイベントホールがあります。イベントが開催されていない時は、美味しいコーヒーを楽しみながら、長野県の観光案内などをゆっくりみることができるんですよ。ぜひ皆さんも機会がありましたらお出かけ下さい。

私達が参加したイベントは「女性が楽しむ信州ジビエ」。｢ジビエ」はフランス語で野生のお肉（狩猟で捕獲された鳥獣）という意味です。食卓に登場することはほとんどないと思いますが、実は長野では古くから食されていた歴史があるそうです。

その「ジビエ」が今二つの意味で注目を集めています。一つは女性に嬉しいその栄養価。低脂肪で高タンパク質、しかも鉄分が多く、さらには身体を温める効果もあるそうです。もう一つは、野生の鹿の被害が長野県では年々多くなっていることです。このままだと、自然界のバランスが崩れてしまって森林の破壊も進み、鹿にとっても住みにくい環境になってしまいます。そこで自然界のバランスの調整が必要になってくるわけですが、大切な命を無駄にせずに、自然の恵みを頂こうと、今長野県では「ジビエ」の良さを知ってもらう活動を積極的に行っています。「ジビエといえば信州」を目指しているそうです。

かねてより「長野県の食の安全を考えるプロジェクト」に参加していた、当クリニックの所料理長が、その活動に賛同し、安全で美味しい「ジビエ」料理の取り組みを行ってきたことがきっかけで今回のイベントに、講師としてお招き頂きました。クリニックでは半年ほど前から週に1度ほど「ジビエ」料理がメニューに登場します。「鹿肉のカレー」や、クミンなどの香辛料を効かせたソテーなど、どれもクセがなく美味しいです。入院患者様からは「思ったよりクセがない」「言われてもわからない」「あっさりしていて美味しい」などの感想が聞かれます。

その日イベントで提供したお料理は「ジビエのミンチ肉と、すりおろした綿内産のレンコンの肉団子のスープ」と、やはり地場野菜である「松代一本ネギとジビエのソテー」。お客様にも大好評で、あっという間に試食は終了してしまいました。

また、所料理長の講演を挟んで講演会もあり、お二人の講師の方のお話を伺う機会をいただきました。講師は「ジビエ」に魅了されたとおっしゃっていた、フードアナリスト１級の資格をお持ちの中島麻希さん。「ジビエ」が注目される何十年も前から、飯田市の遠山郷でお肉屋さんを営んでいらっしゃる「肉のスズキヤ」に嫁がれた奥様。お二人のお話からは、「ジビエ」をこよなく愛するお気持ちや、安全で安心な「ジビエ」をもっともっと多くの方に知ってもらいたいという熱意が伝わってきました。

狩猟が解禁になっているこの時期、皆さんが行きつけのおそば屋さんやレストランで、もしかしたら「ジビエ」の限定メニューが見つかるかもしれません。皆さんなりの「ジビエ」料理をぜひ楽しんで下さい！

こんにちは。

お盆がすぎると世間的には夏休みも終わりになるのかな？

そんな夏休みの課題に自由研究って有りましたよね♪

自分が小学生の時の事は余りにも昔過ぎて覚えていませんが、娘や息子達の頃は、朝顔の観察やメダカの生態調べ等をやっていたような気がします。そんな時代も一昔前以上となり、最近の課題は変化しているのでしょうか？

先日、その課題なのか詳しいことは２年くらい前に役職から離れた私には経緯など判らないのですが、夜勤の終了時、板倉で１０年前に生まれた小学生が、将来助産師になりたくて、新生児の沐浴を見学に来るみたい！と聞きました。

残念ながらお会いできなかったのですが、後から聞いた話で、私がお誕生のお手伝いをさせて頂いていたようでした。判っていたら、残って居られたのですが、知らずにごめんなさい。新聞にまとめるとの事でしたので、完成したら医院に見せに来て下さるとも聞きました。お会い出来たら嬉しいです。そして本当に助産師になって私が年なので一緒に働く事は無理かと思いますが、孫たちがお産する頃にご一緒出来たりしたらすごいなと、想っちゃったりしています。

板倉に来てくれてありがとうございます!!

こんにちは。

先日７月生まれのスタッフ６人の誕生日会を開催して頂きました。

スタッフ一人一人にそれぞれから、お祝いの言葉をいただいたり、楽しい時間を過ごさせていただきました。

これを糧に、また板倉と共にがんばろう！と改めて思う私でした。

院長先生、素敵な時間をありがとうございました。

これから当院で出産されるお母さん方、お昼には『ダイニングルームゆい』に是非ともお出掛けくださいませ。

きっと素敵な時間を過ごせると思いますよ♫

追伸。以前我が家の台所で、ベビーバスでお風呂に入っていた私の４人目の孫も、月日がたちこんなに大きくなっています♪

こんにちは！厨房の田幸です。この季節は我が家でも夏野菜がたくさん収穫されたり、またご近所から頂いたりと、台所に胡瓜や茄子、トマトｅｔｃが常に顔をならべています。心を込めて作っていただいた方々に感謝しながら、毎日美味しく頂いて幸せを感じています。

今回は、先日退院された竹○様よりレシピのご希望がありましたので、こちらで紹介させていただきます。

鮭のムニエルバルサミコ醤油ソース

材料（５人分）

生鮭・・・・・５切れ

にんにく・・・・・２かけ（すりおろす）

＊添え・・・ベビーリーフ・サツマイモなど、お好みの野菜をお使いください。

調味料

酒・・・・・大さじ３

醤油・・・・・大さじ１．５

バルサミコ酢・・・大さじ１

バター・・・・・１５ｇ

作り方

①    バター以外の調味料を合わせておく。

②    生鮭に軽く塩、胡椒し小麦粉をはたく。

③    フライパンに油を多めにひき、生鮭の皮目から焼く（強火）。

④    こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。（弱火）

⑤    鮭が焼けたら取り出し、フライパンの油を軽く捨て、そこにバターを入れてにんにくを炒め、合わせた調味料を入れる。

⑥    とろみが少し出てきたら、味を調え鮭の上にかける。（とろみが少ないようでしたら水溶き片栗粉でとろみをつけますが、つけすぎないように注意してください。）

＊調味料はご家庭のお好みで調節して下さい。

グリーン野菜の味噌和え

材料（５人分）

ブロッコリー・・・・・１株

スナップエンドウ・・・・１５本

調味料

味噌・・・・・１５ｇ

てんさい糖・・・・・大さじ１／２

醤油・・・・・・・・大さじ１／２

作り方

①    ブロッコリーは一口大、スナップエンドウは筋を取って半分に切り、茹でる。

②    調味料をあわせ、食べる直前に和える。

＊その時の季節の野菜を使っていろいろ楽しめます。

こんにちは。検査技師の田中です。今年の夏は、どんな計画をたてているのでしょうか？体調に気をつけて、満喫してくださいね。

さて、昨日は、スタッフ全員によるミーティングが行われました。

今回は、長野市内で妊娠・出産・育児のサポート活動をしている「Mom`s sun」の助産師の池尻さん、看護師の高橋さんをお招きして、お話をお聞きしました。

内容は、活動のひとつである「じぃじ・ばぁば」向けの「孫育て教室」を再現していただきました。出産後のお母さんの様子や、じぃじ・ばぁばのかかわり方など、寸劇をまじえた楽しい時間でした。また、出産を控えた娘さんやお嫁さんをお持ちの「じぃじ・ばぁば」をはじめ、たくさんの方に聞いて欲しいなぁと思いました。

「Mom`s sun」の活動に興味のある方は、こちらまで。

 http://moms-sun.com/

そして、ミーティング恒例の「スタッフのプレゼン」も行われました。今回も、熱い思いのつまったプレゼンや、にぶった身体を動かす場面など、盛りだくさんの内容でした。

来月は、どんなミーティングになるのでしょう??

当院では産科は完全予約制で診療しています。

婦人科も予約をしてから受診することをお勧めします。

但し、初めて受診する方は予約をお取りすることができません。診察券を発行した２回目以降に予約が取れるようになりますのでご了承ください。

（予約なしでお越しいただく場合はお時間に余裕をもっておこしください。）

 ★予約の取り方は、院内のタッチパネルで予約をする方法と携帯・パソコンから予約する方法があります。（電話でも予約を承ります。）

携帯・パソコンから予約システムを利用するには登録が必要になります。

登録方法は診察券のＱＲコードを読み取って登録していただくか、受付に手順の用紙がご用意してありますので、

用紙にそって登録をお願いします。簡単に登録ができます。

登録すると次のようなことができます。

・２４時間いつでも予約が取れる。

・予約を入れると予約確認メールが届き、きちんと予約できたか確認できる。

・予約の変更・キャンセルが自分でできる。

・待ち時間の確認やお産などで遅れている時にも連絡が入り、おおよその診察時間の確認ができる。

・医院から季節開催している教室の案内などが受け取れる。

などなど、登録することで何かと便利です。

ご不明な点は遠慮なく受付スタッフにお声掛けください。